论文部分内容阅读
树莓原产于欧洲、亚洲和美洲，大约有750多种，分布在寒带及温带各国。目前全世界约有40多个国家种植树莓。作为一种风味品质优良的水果，其氨基酸含量高于苹果、葡萄，含有比常规栽培水果都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质，具有较高的营养保健价值和经济价值，深受消费者的欢迎和喜爱，在国际市场供不应求。
我国树莓栽培始于1915年，由俄国滨海地区侨民引入黑龙江省尚志市。20世纪80年代开始在中国辽宁、吉林、黑龙江、山东等部分地区大面积栽培树莓。树莓在我国的栽培历史较短，但是目前发展势头较猛，现将中国农业科学院郑州果树研究所选育的4个树莓新品种介绍如下，供生产者参考。
1 莎妮
2011年通过河南省级认定的黑莓品种。莎妮果实圆锥形或近圆球形，果个较一致，成熟后果实乌黑发亮，外观漂亮。平均单果质量8.4克，最大15克。果肉紫红或紫黑色，柔软多汁，可溶性固形物含量10%，可滴定酸含量0.69%，果实味道酸甜可口，果香味浓。果肉黏核，种粒极小，可食率达97.5%，出汁率94.78%，鲜食品质极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
黑莓定植时间在春季或秋季均可，株行距（0.7～0.9）米×（2.5～3.0）米，行向以南北走向较好，带宽90～100厘米，每亩定植300～320株。
该品种生长势较强，植株茎发达、粗壮，枝条半开张，萌芽力强，刺发达且锋利，密集。白花可孕，配置授粉树更佳。果实为聚合果，锥形或近圆球形。成熟果紫黑色，实心。在河南新乡地区，3月13日左右主芽萌发，芽轴从地面伸出，4月上中旬开始展叶，根芽萌发出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份4月下旬至5月下旬现蕾，4月底开始开花，果实生长发育期45～50天，6月上中旬至7月中旬果实成熟，从11月中下旬开始落叶。
莎妮早果早丰性较强。定植第2年平均株产1.5千克，最多的可达4千克（图1），按0.8米×2米栽植，每亩产量为1250千克。第4年平均每棵树产量可达5千克，每亩产量为1600千克以上。第5年丰产园亩产量在1750千克以上。
2 凯欧
2011年通过河南省级认定的黑莓品种。果实长圆锥形或圆柱形，果个较一致，成熟后果实乌黑发亮，外观漂亮。平均单果质量15.9克，最大35克。果肉紫红或紫黑色，柔软多汁，可溶性固形物含量8.1%，可滴定酸含量1.19%，均高于对照品种三冠王（8.5%，0.85%），味道酸甜可口，果香味浓。果肉黏核、种粒极小，可食率达97%，出汁率93.9%，鲜食品质极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
其定植方式和密度同莎妮。
该品种植株茎发达、粗壮，树冠呈扇状，枝条半开张，刺发达且锋利，密集。白花可孕，配置授粉树更佳。果实为聚合果，长圆锥形。成熟果紫黑色，实心。在河南新乡地区，3月23日左右主芽萌发，芽轴从地面伸出，4月中旬开始展叶，根芽萌发出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份5月初至下旬现蕾，5月初开始开花，果实生长发育期51天左右，7月1日至8月1日果实成熟，11月中下旬开始落叶。
凯欧早果早丰性较强（图2）。一般定植第2年平均株产3.5千克，高的在4.5千克以上，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量为1150千克。第3年平均每棵树产量5～6千克，每亩产量在1450千克以上。第5年丰产园亩产量在1650千克以上。
3 红宝
2011年通过河南省级认定的双季红莓品种。该品种果实个大，圆锥形，成熟果实、果肉均为红色，外观美丽（图3）。平均单果质量3.2克，最大4克左右。果肉柔软多汁，可溶性固形物含量10.1%，總酸含量1.27%，均高于对照品种诺娃（9.3%，1.15%），味道香甜可口。果肉黏核，种粒极小，可食率高达97.4%，鲜食口感极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
红宝植株直立，初生茎绿色，上密生小刺，刺紫色。果实为聚合果，成熟时深红色，在果实成熟时花托与果实自然分离，形成空心果实。在河南新乡地区，3月25日萌芽，4月上旬展叶，一般年份4月上旬现蕾，4月底前后开始开花，果实生长发育期40天，6月3日至7月3日夏果开始成熟，8月下旬秋果开始成熟，直至霜冻为止，11月下旬开始落叶。
红宝定植一般在春季进行，定植方式同莎妮。
红宝早果早丰性较强。一般当年定植当年可结果，第2年平均单株产0.5千克，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量550千克以上。第3年进入丰产期，每棵株树产量在2.25千克以上，每亩产量在650千克以上。
4 香妃
2011年通过河南省级认定的双季红莓品种。果实圆锥形，成熟果实深红色，具光泽，外观漂亮。单果质量2.5克，果肉玫瑰红色，柔软多汁，可溶性固形物含量10.1%，总酸含量1.19%，均高于对照品种诺娃（9.3%，1.15%），味道酸甜可口，果香味特浓。果肉黏核，种粒极小，可食率达97%，出汁率94.27%，鲜食口感极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
香妃植株直立，初生茎绿色，萌芽力和分枝能力均强，上密生小刺，刺紫色。果实为聚合果，成熟时深红色，在果实成熟时花托与果实自然分离，形成空心果实。新乡地区，3月12日萌芽，3月底4月初展叶，一般年份4月下旬至5月下旬现蕾，6月上中旬前后开始开花，夏果7月20日成熟，秋果8月28日果实成熟直至霜冻为止，11月下旬开始落叶。
香妃定植时间和方式同红宝。
香妃早果早丰性较强。一般定植当年可结果，第2年单株产250克左右，每棵树分枝10～15株，单株产量平均3千克，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量为625千克以上。第3年进入丰产期，每亩产量在1250千克以上，为极丰产品种（图4）。
我国树莓栽培始于1915年，由俄国滨海地区侨民引入黑龙江省尚志市。20世纪80年代开始在中国辽宁、吉林、黑龙江、山东等部分地区大面积栽培树莓。树莓在我国的栽培历史较短，但是目前发展势头较猛，现将中国农业科学院郑州果树研究所选育的4个树莓新品种介绍如下，供生产者参考。
1 莎妮
2011年通过河南省级认定的黑莓品种。莎妮果实圆锥形或近圆球形，果个较一致，成熟后果实乌黑发亮，外观漂亮。平均单果质量8.4克，最大15克。果肉紫红或紫黑色，柔软多汁，可溶性固形物含量10%，可滴定酸含量0.69%，果实味道酸甜可口，果香味浓。果肉黏核，种粒极小，可食率达97.5%，出汁率94.78%，鲜食品质极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
黑莓定植时间在春季或秋季均可，株行距（0.7～0.9）米×（2.5～3.0）米，行向以南北走向较好，带宽90～100厘米，每亩定植300～320株。
该品种生长势较强，植株茎发达、粗壮，枝条半开张，萌芽力强，刺发达且锋利，密集。白花可孕，配置授粉树更佳。果实为聚合果，锥形或近圆球形。成熟果紫黑色，实心。在河南新乡地区，3月13日左右主芽萌发，芽轴从地面伸出，4月上中旬开始展叶，根芽萌发出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份4月下旬至5月下旬现蕾，4月底开始开花，果实生长发育期45～50天，6月上中旬至7月中旬果实成熟，从11月中下旬开始落叶。
莎妮早果早丰性较强。定植第2年平均株产1.5千克，最多的可达4千克（图1），按0.8米×2米栽植，每亩产量为1250千克。第4年平均每棵树产量可达5千克，每亩产量为1600千克以上。第5年丰产园亩产量在1750千克以上。
2 凯欧
2011年通过河南省级认定的黑莓品种。果实长圆锥形或圆柱形，果个较一致，成熟后果实乌黑发亮，外观漂亮。平均单果质量15.9克，最大35克。果肉紫红或紫黑色，柔软多汁，可溶性固形物含量8.1%，可滴定酸含量1.19%，均高于对照品种三冠王（8.5%，0.85%），味道酸甜可口，果香味浓。果肉黏核、种粒极小，可食率达97%，出汁率93.9%，鲜食品质极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
其定植方式和密度同莎妮。
该品种植株茎发达、粗壮，树冠呈扇状，枝条半开张，刺发达且锋利，密集。白花可孕，配置授粉树更佳。果实为聚合果，长圆锥形。成熟果紫黑色，实心。在河南新乡地区，3月23日左右主芽萌发，芽轴从地面伸出，4月中旬开始展叶，根芽萌发出土略晚，比主芽晚4～5天。一般年份5月初至下旬现蕾，5月初开始开花，果实生长发育期51天左右，7月1日至8月1日果实成熟，11月中下旬开始落叶。
凯欧早果早丰性较强（图2）。一般定植第2年平均株产3.5千克，高的在4.5千克以上，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量为1150千克。第3年平均每棵树产量5～6千克，每亩产量在1450千克以上。第5年丰产园亩产量在1650千克以上。
3 红宝
2011年通过河南省级认定的双季红莓品种。该品种果实个大，圆锥形，成熟果实、果肉均为红色，外观美丽（图3）。平均单果质量3.2克，最大4克左右。果肉柔软多汁，可溶性固形物含量10.1%，總酸含量1.27%，均高于对照品种诺娃（9.3%，1.15%），味道香甜可口。果肉黏核，种粒极小，可食率高达97.4%，鲜食口感极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
红宝植株直立，初生茎绿色，上密生小刺，刺紫色。果实为聚合果，成熟时深红色，在果实成熟时花托与果实自然分离，形成空心果实。在河南新乡地区，3月25日萌芽，4月上旬展叶，一般年份4月上旬现蕾，4月底前后开始开花，果实生长发育期40天，6月3日至7月3日夏果开始成熟，8月下旬秋果开始成熟，直至霜冻为止，11月下旬开始落叶。
红宝定植一般在春季进行，定植方式同莎妮。
红宝早果早丰性较强。一般当年定植当年可结果，第2年平均单株产0.5千克，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量550千克以上。第3年进入丰产期，每棵株树产量在2.25千克以上，每亩产量在650千克以上。
4 香妃
2011年通过河南省级认定的双季红莓品种。果实圆锥形，成熟果实深红色，具光泽，外观漂亮。单果质量2.5克，果肉玫瑰红色，柔软多汁，可溶性固形物含量10.1%，总酸含量1.19%，均高于对照品种诺娃（9.3%，1.15%），味道酸甜可口，果香味特浓。果肉黏核，种粒极小，可食率达97%，出汁率94.27%，鲜食口感极佳，亦可加工果汁、制酱和冻干果。
香妃植株直立，初生茎绿色，萌芽力和分枝能力均强，上密生小刺，刺紫色。果实为聚合果，成熟时深红色，在果实成熟时花托与果实自然分离，形成空心果实。新乡地区，3月12日萌芽，3月底4月初展叶，一般年份4月下旬至5月下旬现蕾，6月上中旬前后开始开花，夏果7月20日成熟，秋果8月28日果实成熟直至霜冻为止，11月下旬开始落叶。
香妃定植时间和方式同红宝。
香妃早果早丰性较强。一般定植当年可结果，第2年单株产250克左右，每棵树分枝10～15株，单株产量平均3千克，按株行距0.8米×2米栽植，每亩产量为625千克以上。第3年进入丰产期，每亩产量在1250千克以上，为极丰产品种（图4）。