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<正> 脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用
脱水菠萝的加工
【摘 要】
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<正> 脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用
【机 构】
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桂平农业信息网
【出 处】
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中国乡镇企业技术市场
【发表日期】
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2004年04期
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