【摘 要】
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目的研究脉动真空灭菌器对鼠维持饲料灭菌效果和饲料中主要营养成分、维生素和氨基酸损失率的影响,寻找适合屏障系统中维持饲料的脉动真空灭菌方法。方法采用灭菌参数(121℃
【机 构】
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联勤保障部队第九〇〇医院比较医学科
【基金项目】
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福建省科技平台建设(No.2014Y2010),军队实验动物专项科研课题[No.SYDW(2016)007].
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目的研究脉动真空灭菌器对鼠维持饲料灭菌效果和饲料中主要营养成分、维生素和氨基酸损失率的影响,寻找适合屏障系统中维持饲料的脉动真空灭菌方法。方法采用灭菌参数(121℃、110 kPa、20 min)和(132℃、193 kPa、7 min)对鼠维持饲料样品进行灭菌。通过比较各组饲料营养成分、维生素和氨基酸的损失率及灭菌效果,综合评价两种灭菌参数的差别,探究脉动真空灭菌器对维持饲料的灭菌方法。结果两种灭菌参数的灭菌效果确实,除132℃、193 kPa、7 min组的维生素A低于国家标准,其余组别的各营养指标都
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