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砷对人体的心肌、呼吸、生殖、免疫系统均有损伤作用，低含量的砷可在人体内蓄积引起中毒。砷被列为食品卫生监督检验的重点检测元素之一。砷的检测方法主要有：砷斑法，灵敏度低；银盐法，准确可靠，但操作繁琐，灵敏度低；原子吸收分光光度法，灵敏度低，干扰大；氢化物发生原子吸收分光光度法，检测范围窄。氢化物原子荧光法是近几年来发展起来的分析砷的新方法，它具有灵敏度高、干扰少、操作简便快捷的优点。我们采用此方法对灵芝孢子粉中的砷含量进行了测定。