【摘 要】
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饲料及畜产品质量安全监察体系,是保证食品安全的前提条件之一。近年来所发生的"瘦肉精"、三聚氰胺事件,都与饲料及畜产品的质量有关。这也充分说明了该体系的重要性。经过多
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饲料及畜产品质量安全监察体系,是保证食品安全的前提条件之一。近年来所发生的"瘦肉精"、三聚氰胺事件,都与饲料及畜产品的质量有关。这也充分说明了该体系的重要性。经过多年的建设,我国已建立了国家、省、市(县级)三级饲料及畜产品质量安全监察体系。但还存在机构不健全、人员不足、设备不配套、经费紧张、职责不明等诸多问题。为保证食品安全,保障人民的身心健康,应从机构、人员、设备、投资方式、职责等方面入手,建立一个机构健全、职责明确、功能齐全、保障有力的饲料及畜产品质量安全监察体系。
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