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北京市平谷区偏远农区山羊属本地土种羊，体型小、生长速度慢，达35kg以上出栏体重饲养期长达18个月，出肉率低，商品羊的屠宰率仅32％，肉质粗糙。为改变这种状况，提高当地山羊的生产力，2002年起，北京市畜牧兽医总站与平谷区畜牧服务中心实施了肉用种羊繁育及应用示范基地建设项目，用波尔山羊杂交改良当地山羊，研究两组羊在同一饲养环境条件下，繁育性能、生长速度和胴体品质的差异。