行为功能测定方法在食品毒理学中的应用

来源 :国外医学(卫生学分册) | 被引量 : 0次 | 上传用户:wj1982sp
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很早,人们就注意到了食物中某些成分引起动物行为的改变。1799年Coxe医师提出莴苣有镇静作用。本世纪七十年代Feingold提出食物过敏理论,他认为许多儿童因对水杨酸、人造色素、香料和其它食品添加剂高度敏感因而患多动 Early on, people noticed that some of the ingredients in the food caused changes in animal behavior. In 1799 Coxe suggested that lettuce has a sedative effect. Feingold, who developed food allergy theory in the 1970s, believes that many children suffer from hyperactivity due to their high sensitivity to salicylates, artificial colors, spices and other food additives
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