浅析蔬菜农药残留的产生、检测及应对措施

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蔬菜的农药残留是一个涉及千家万户的食品安全问题。为解决这个问题,国家采取了很多措施,成立了专门机构,强化了蔬菜农残的检测,取得了很大成绩。本文对蔬菜生产过程中农残产生的原因及农残检测中存在的问题进行了分析,提出了应对措施,以期为更好地解决蔬菜农残问题提供借鉴。
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