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油葵根系深广,吸水力强,耐旱性和丰产性好.夏播与小麦等禾本科作物轮作,茬口搭配合理,病害少,苗期又躲开了5月上、中旬地下虫危害盛期,虫害较轻,在油葵生产过程中一般不用喷药防治,因此油葵油没有农药残留,是真正的“绿色食品”.油葵油色亮味香,热能高;溶点低,易消化;亚油酸含量特别高:还富含维生素E、维生素B6、胡萝卜素、葡萄糖和蔗糖等.