论文部分内容阅读
谷子属禾本科，古称稷、粟，亦称粱，一年生草本，秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛，穗状圆锥花序，穗长20~30 cm，小穗成簇聚生在三级支梗上，有刺毛。每穗结实数百至上千粒，籽实极小，径约0.1 cm，成熟后呈金黄色，卵圆形籽实，粒小、多为黄色，去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。谷子广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。谷子的最佳收获期一般在蜡熟末期或完熟初期，收早了伤镰且籽粒不饱满，降低产量，收晚了鸟害或风刮落粒，影响产量。