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21世纪桃是河北科技师范学院育成的一个晚熟桃新品种，2000年4月引入迁安市阎家店乡。采用中干整形技术，经过5年的栽培试验，取得了1年栽植半成苗，2年结果收回建园投资，3年667m^2产量2300kg的效果。该品种易高产，果实耐储运、口味好、价格高，这种栽培方法整形技术简单，不仅能够迅速提高产量，而且有利于品种的更新换代。