【摘 要】
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锦丰梨由中国农业科学院果树研究所用苹果梨和茌梨杂交育成,属大果型,平均单果重285克,果实近圆形,果皮绿色,贮藏后变黄,果点大而明显,果心极小,可食率高,果肉细脆、多汁、酸
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锦丰梨由中国农业科学院果树研究所用苹果梨和茌梨杂交育成,属大果型,平均单果重285克,果实近圆形,果皮绿色,贮藏后变黄,果点大而明显,果心极小,可食率高,果肉细脆、多汁、酸甜适口、风味浓郁,品质极上,在辽宁地区9月下旬至10月上旬成熟,属晚熟品种,极耐贮藏,常温下可贮藏30天左右,冷藏条件下可贮藏至翌年4—5月。但近年来调研发现,贮藏后的锦丰梨经常出现内部组织(果肉和果心)褐变,无法食用,有的年份果实成熟期在树上就出现果心褐变,销售受到极大影响,给果农和贮户造成一定的损失,严重影响梨果产业的健康发展。
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