健脾益肾食

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山药味甘,性平.归脾、肺、肾经.生用具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,《本草纲目》概括其五大功用为益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛,可用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病证.麸炒山药强于补脾健胃,多用于治疗脾虚食少、泄泻便溏、白带过多.山药一般人群均可食用,因本品养阴能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独使用山药,湿热邪实者忌用山药.
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