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如今,国内对食品质量和安全越来越重视,已有多所民办高校也设立了食品质量与安全专业。实验教学是民办高校应用型人才培养的重要教学环节。根据民办高校的特点,对食品质量与安全专业实验室的设置、实验教学内容的设置、实验教学平台硬件建设、实验教学模式和考核方式等方面进行了研究和探讨。
民办高校食品质量与安全专业实验教学体系构建初探
【摘 要】
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如今,国内对食品质量和安全越来越重视,已有多所民办高校也设立了食品质量与安全专业。实验教学是民办高校应用型人才培养的重要教学环节。根据民办高校的特点,对食品质量与
【机 构】
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武昌工学院食品工程学院,武汉生物工程学院食品工程系
【出 处】
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中国现代教育装备
【发表日期】
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2016年11期
【基金项目】
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武汉市教育局市属高校教学研究项目（编号：2013120）
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