【摘 要】
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番荔枝又名释迦,因外形类似佛像头部而得名。释迦原产于热带美洲,最初由荷兰引入;明朝沈光文有＂释迦果＂诗,可证明释迦最迟在明郑时期已引进台湾,现福建、广东、广西、海南均有
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番荔枝又名释迦,因外形类似佛像头部而得名。释迦原产于热带美洲,最初由荷兰引入;明朝沈光文有＂释迦果＂诗,可证明释迦最迟在明郑时期已引进台湾,现福建、广东、广西、海南均有种植,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。该果可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑口味更佳。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。
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