南平:山清水秀茶远长

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  南平,这座在地图上偏安东南一隅的小城,把时光变成故事,向旅人娓娓道来。
  长街老巷从前慢
  初次踏上这片土地时,我情不自禁地仰头,丝丝缕缕的云絮仿佛灵活游走的银鱼,将干净的蓝白色块在我双目中铺陈开来。在城市空气质量堪忧的情况下,这座群山簇拥的安静小城却拥有纯净的蓝天。
  这座小城没有集购物、休闲、餐饮于一体的大型商业中心,也看不到太多现代化和人工穿凿的痕迹。在市区行走,无需借助任何交通工具,徒步便可绕城。漫步在弯弯绕绕的大街小巷,惊喜接踵而至——尝到一碗香气腾腾的老字号牛肉汤;在琳琅满目的手工饰品店淘到喜欢的物什;骑着单车叫卖光饼的大叔从身边飞驰而过,留下清脆的铃音和叫卖声……
  城小,相熟的人们自然也多。南平人似乎从不着急,把每一次巧遇当作久别重逢。我时常在路上看见停下来相谈甚欢的行人,他们眉目间洋溢着愉悦。
  夜幕降臨,我独自徜徉在滨江道上,看晚风吹碎流光溢彩的霓虹,倒映在闽江水里幽幽晃荡。有时,我也会站在横跨江面的九峰铁索桥上看风景,铁索桥承载着来来往往的行人,轻轻晃动。
  不知是谁说过,南平是一座适合养老的城市。这从滨江公园内的盛景便可见一斑——八角亭里摇着蒲扇纳凉的大爷,冥思苦想难解的棋局;老奶奶跳着交谊舞、广场舞,笑靥如花,甚至组织了老年合唱团,高歌激情燃烧的岁月。在南平出行,很容易遇见老人,他们脸上都带着满足安适的神色。
  好山好水好风光
  南平是名副其实的山城,放眼望去,都是连绵起伏、青翠欲滴的山脉。其中,最出名的当属武夷山。游览武夷山,最不能错过的是攀天游峰。天游峰,顾名思义,人在其中仿佛置身仙境,在天宫中遨游。走遍万水千山的徐霞客也将足迹留在了这里,并留下“不临溪而能尽九溪之胜,此峰固应第一也”的赞誉。
  这是一条由北向南延伸的岩脊,东接仙游岩,西连仙掌峰,壁立万仞,高耸于群峰之上。
  你可以踏着蜿蜒曲折的小路,穿梭其中,感叹大自然的鬼斧神工。峰上名木古树数不胜数,郁郁葱葱。走近,将手贴在树干上,虽然看不清那如毛线球般的年轮绕了几圈,却能感受到树的呼吸与心跳。一抬眼,从严丝合缝的枝叶间漏下来的光线,轻柔地落在你脸上。
  你也可以弯着腰小心翼翼地穿过狭窄的一线天,柳暗花明后,让美景撞入你眼帘。抑或再来一次激动人心的冒险,独自去走险峻的栈道,颤颤巍巍地保持平衡,往下一瞅就是万丈深渊。
  走到疲乏时,和三五好友乘着竹排,沐浴在温暖的阳光中。竹排慢悠悠地晃着,穿行在碧水青山当中,绕过九曲十八弯。潋滟波光里,长长的竹篙激起水花,打碎蓝天白云的倒影,也沾湿你的脚面。温柔的风拂过耳畔,送来憨厚的竹排师傅那一口带着浓浓方言味的普通话,他正同你讲大王峰和玉女峰的动人传说呢。
  清茶小食总暖脾胃
  南平盛产乌龙茶,是名副其实的茶乡。无论是举世闻名的大红袍,还是甘甜润滑的正山小种,都诞生在这里。南平城里大大小小的茶庄林立,家家户户几乎都有茶桌。随便推开一扇玻璃门,便可见桌上摆着形态各异的茶罐,茶香缭绕。
  泡茶是一门艺术,水温和器具都有讲究。
  一个泡茶人,要了解的历史文化可多了。举个例子,茶艺里有“关公巡城”和“韩信点兵”之说。初听这两个词语,你一定同我一样摸不着头脑。“关公巡城”是说要先将杯子排成一行,来回提壶洒茶;而“韩信点兵”则是说要将最后剩余的茶汤,一点一滴均匀地倒入每个杯子中。这两种技法不仅姿势好看,更保证了每个杯子里的茶汤分配均匀,不至于口感浓淡不一,以示平等的待客之道。
  作为饮茶人,品茶不只为解渴,而要先观色闻香,再舌尖轻尝,让香茗清幽的气息散开,在唇齿间回荡。你的内心也随杯中嫩绿的芽尖浮沉,最终平静下来。若能与朋友把盏言欢,更是别有一番意趣。
  如果有机会,一定要去溪源庵里的农家乐,先踏青呼吸清新甜美的空气,然后搬两把板凳,同淳朴好客的南平人扯扯家长里短。他们会将新鲜的芋头捣碎,用文火为你温一碗清甜的芋泥;或用手工打制软糯可口的糍粑,裹上香甜的芝麻,端到你面前;抑或将猪肉裹上当地晶莹剔透的地瓜粉,在油锅中炸成金灿灿的荔枝肉。南平菜的分量总是很足,你有十分饱,主人依然担心你饿着。
  南平的魅力从来不是乱花迷眼,而是让你摒弃杂念,慢慢在这里沉淀下来,找到你出发的初衷。
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