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<正>21世纪以来,陕西省普通民众的生活质量不断提高,消费者对食材新鲜度的要求越来越高,对商品配送的时效性要求越来越高。生鲜产品冷链物流中的运营成本比重较大,成本核算与控制就显得尤为重要。结合新零售背景下陕西省生鲜物流的运营特点,建议物流企业选择作业成本法与标准成本法相结合的方式进行成本核算与控制。