【摘 要】
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肉用犬是指肉质好、出肉率高、生长快、饲料报酬高和繁殖力强的专供食用的犬种.它有别于玩赏犬、狩猎犬、警犬、护卫犬、斗犬等犬种.人类养犬的历史虽然至少有一万年之久,但
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肉用犬是指肉质好、出肉率高、生长快、饲料报酬高和繁殖力强的专供食用的犬种.它有别于玩赏犬、狩猎犬、警犬、护卫犬、斗犬等犬种.人类养犬的历史虽然至少有一万年之久,但以食用为目的并开始向产业化发展的养犬业仅仅有十几年的历史.我国以狗肉有大补功效而普遍欢迎,朝鲜族餐桌上有"无犬不成席"的习俗.改革开放以来,全国各地陆续出现了朝鲜族风味餐馆,而有这类餐馆就需要一定量的狗肉,于是全国范围内养肉犬热随之兴起.
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