【摘 要】
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<正> 目前认为,细菌是龋病及牙周病病因学中一个重要因素,而牙菌斑是细菌生长的生态环境。菌斑内物质代谢对细菌有着重要意义。本文旨在简述牙菌斑内某些生物化学过程。一、
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<正> 目前认为,细菌是龋病及牙周病病因学中一个重要因素,而牙菌斑是细菌生长的生态环境。菌斑内物质代谢对细菌有着重要意义。本文旨在简述牙菌斑内某些生物化学过程。一、碳水化合物的分解代谢菌斑内的代谢过程很复杂,细菌代谢所产生的醣类物质的酸性产物与龋病发病机理有着极为密切关系。Duguid 等报道牙菌斑浸出液中碳水化合物的含量为0.380mg/ml。蔗糖在龋病过程中起特殊作用,其水解所释放的能量与三磷酸腺苷(ATP)水解时相同。淀粉被唾液淀粉酶水解产生葡
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