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蒸参水是红参加工过程中的副产物,生产上一般将其做为废弃物倒掉.但在红参蒸制过程中,一部分人参皂苷溶于蒸参水中,里面还含有一定量的人参多糖,将其废弃势必造成了资源的浪费.为了探讨蒸参水的利用价值,我们进行了蒸参水浓缩物中人参皂苷的含量测定,为今后开发利用蒸参水资源提供技术依据.
蒸参水浓缩物中人参皂苷的含量测定
【摘 要】
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蒸参水是红参加工过程中的副产物,生产上一般将其做为废弃物倒掉.但在红参蒸制过程中,一部分人参皂苷溶于蒸参水中,里面还含有一定量的人参多糖,将其废弃势必造成了资源的浪
【机 构】
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吉林人参研究院·,通化·,134001
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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2003年1期
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