论文部分内容阅读
本文旨在研究饲料粉碎粒度和加工工艺对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力、营养物质消化率和肠绒毛结构的影响。选择初始体重为（10.14 ± 0.12）g的健康花鲈（Lateolabrax japonicus）幼鱼420尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复35尾。在56 d的饲养期间分别投喂4组不同粉碎粒度和加工工艺饲料，即60目制粒（Z60）、80目制粒（Z80）、60目膨化（P60）和80目膨化（P80）饲料。结果表明，各组间花鲈的末均重、增重率、特定生长率、成活率、日采食量、饲料系数、肥满度均无显著差异（P>0.05）。P60和P80组花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比均高于Z60和Z80组（P<0.05）。各组间花鲈全鱼体组成、血清生化、肝脏抗氧化指标均无显著差异（P>0.05）。P60和P80组干物质表观消化率高于Z60和Z80组（P<0.05），Z80组干物质表观消化率高于Z60组（P<0.05）。P60和P80组粗蛋白表观消化率高于Z60组（P<0.05）。P60和P80组粗脂肪表观消化率高于Z60和Z80组（P<0.05）。粗灰分表观消化率P80 > P60 > Z80 > Z60（P<0.05）。P80和Z80分别较P60和Z60绒毛形态规则，P80绒毛长度和杯状细胞数显著高于Z60和Z80（P<0.05）。综上所述，饲料粉碎粒度对花鲈生长性能和营养物质表观消化率无显著影响，饲料粒度越小，肠道绒毛形态越规则。膨化工艺提高了花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比，增加了饲料干物质与营养物质表观消化率，改善了花鲈幼鱼肠道绒毛形态结构。