高效液相色谱法测定毛樱桃中维生素C含量

来源 :分析测试技术与仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sqs292241644

【摘要】

：

建立了高效液相色谱(HPLC)测定毛樱桃中维生素C的主要成分L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸的方法.以0.05 mol/L磷酸溶液:甲醇(体积比为98:2)作为流动相,紫外检测波长245 nm,柱温25℃,流速0.70 mL/min.获得L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸标准曲线线性较好(r为1.0),精密度(RSD)为0.6％.L-抗坏血酸加标回收率为90.83％～92.52％,D-异抗坏血酸加标回收率为91.93％～92.99％.试验结果表明,方法测定维生素C操作简单、提取速度快、灵敏度高、回收率好,测得L-抗

【作者】

：

徐雅倩郑龙华杨帆姜雨婷曹玉珍田超张晓燕

【机构】

：

通化师范学院食品科学与工程学院,吉林通化 134000

【出处】

：

分析测试技术与仪器

【发表日期】

：

2021年4期

【关键词】

：

高效液相色谱毛樱桃维生素C

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