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在近期的《美国医学会杂志》（JAMA）上发表的一项前瞻性观察研究支持最新提出的关于婴儿应在4～6个月时开始添加含麸质食物的建议，否则开始添加含麸质食物的时间早于或迟于该阶段，将使具有高危乳糜泻（Celiac Disease，又称麸质过敏症）的婴儿发生该疾病的危险性增高。研究人员建议应长期随访以进一步证实这些研究结果。