【摘 要】
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一定的脂质为人体生理所需,我国营养学会界定:成人一般脂肪摄入量应控制在总热能摄入的20%~25%范围之内.但不良生活习惯所致的危险因素,如高胆固醇饮食、肥胖、不运动,使脂质
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一定的脂质为人体生理所需,我国营养学会界定:成人一般脂肪摄入量应控制在总热能摄入的20%~25%范围之内.但不良生活习惯所致的危险因素,如高胆固醇饮食、肥胖、不运动,使脂质摄入过多及在体内大量堆积,造成脂代谢紊乱,动脉管腔中的脂蛋白结构改变,血脂异常,即总胆固醇增高,甘油三酯增高,载脂蛋白B增高,低密度脂蛋白增高,载脂蛋白A降低,高密度脂蛋白降低.
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