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本文针对食品微生物学课程教学中存在的问题，从课程的教学内容体系、教学方法、教学实践环节等方面，提出了进行教学改革的一些思路和建议。建议制订新的教学大纲，规范教学内容，加强实践环节，采用多媒体结合板书的教学方法，运用启发式教育培养适应新时代的高素质创新型人才。
高校食品微生物课程教学改革探讨
【摘 要】
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本文针对食品微生物学课程教学中存在的问题，从课程的教学内容体系、教学方法、教学实践环节等方面，提出了进行教学改革的一些思路和建议。建议制订新的教学大纲，规范教学内容，加
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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陕西教育：高教版
【发表日期】
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2010年4期
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