【摘 要】
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研究了以环氧氯丙烷为交联剂制备交链淀粉的方法,讨论了交联剂用量对淀粉交联度及产率的影响,并采用红外光谱分析及解析技术对淀粉在不同交联度下其分子结构与性质的特征作了
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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研究了以环氧氯丙烷为交联剂制备交链淀粉的方法,讨论了交联剂用量对淀粉交联度及产率的影响,并采用红外光谱分析及解析技术对淀粉在不同交联度下其分子结构与性质的特征作了进一步的分析.研究表明,随着交联度增大,波数为3 390cm-1峰越来越宽,而且越来越不对称;如果低交联度淀粉(理论交联度为0,2)在1 250 cm-1～1 269cm-1带中波数较小,而高交联度淀粉(理论交联度为12,20)波数较高,则可以将红外峰由1250 cm-1向1 269 cm-1的过渡视为交联淀粉构象上由B型向V型的转变;1 047
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