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我国每年各种作物秸秆在7亿t以上，占世界秸秆总产量的20％～30％．且种类多，秸秆的元素组成主要以C、H、O为主，3者含量约占总元素组成的90％以上，其余为N、K、P、Ca、Mg、s、si等矿物质元素。秸秆含有丰富的碳水化合物，主要以粗纤维为主．也含有少量淀粉、蛋白质、脂肪等。据报道．4t农作物秸秆与1t粮食的营养价值是等价的．是饲喂家畜重要的非粮饲料来源。