【摘 要】
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<正>西安饭庄隶属于西安旅游集团旗下,创建于1949年,是国家商务部首批定位的老字号。企业作为西安餐饮行业的代表企业,西安饭庄主要经营陕菜,距今已有85年的历史。陕西的烹饪
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<正>西安饭庄隶属于西安旅游集团旗下,创建于1949年,是国家商务部首批定位的老字号。企业作为西安餐饮行业的代表企业,西安饭庄主要经营陕菜,距今已有85年的历史。陕西的烹饪技术独具特色,而陕菜作为西安传统菜最早从唐朝流传过来,有着底蕴深厚、特色鲜明、品质一流、追求卓越的品牌形象。西安饭庄目前拥有10家门店,从2007年起以平均一年开一家大店的增长速度抵御行业寒流,西安饭庄面对众多企业经营状况下滑的局面开设面积最大店面——
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