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有机化学是食品专业的必修课程，其具有诸多特点，包括理论性强，学科交叉性强，对于食品专业的学生来说，学习有机化学具有重要意义。然而在当前的应用型高校中，有机化学课程普遍存在一些问题，包括学时少，学生学习存在困难，教师教学无从下手。本文将针对有机化学教学中存在的问题，针对食品专业的特点，对有机化学课程教学改革提出建议。