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期刊论文
食品生物安全及检测新技术
食品生物安全及检测新技术
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cclone
【摘 要】
:
加入WTO强劲地推动了我国的经济建设进程,同时许多新的问题也摆在了我们面前,需要我们思考和解决.其中食品的安全问题尤显突出.世界贸易的全球化给公众带来了更多的利益与机
【作 者】
:
黄晓蓉
郑晶
【机 构】
:
福建出入境检验检疫局福州350001
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
食品安全
生物性污染
检测技术
微生物
食源性疾病
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加入WTO强劲地推动了我国的经济建设进程,同时许多新的问题也摆在了我们面前,需要我们思考和解决.其中食品的安全问题尤显突出.世界贸易的全球化给公众带来了更多的利益与机会,同时也使得"民以食为天"的食物可能有危险性.
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