适合从南非机场带回家的酒

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  当你满怀期待地打开从世界各地机场历经千辛万苦带回来的酒,摆在自家的餐桌上,此刻的你更在意这瓶酒延续着你曾经到达过的地方的风土气息,还是陪伴你的一路旅程?
  
  一位中国旅客在法国巴黎戴高乐国际机场一家商店内购买了46423欧元的法国葡萄酒,打破了一项消费纪录,引发了媒体哗然。
  这位中国旅客的酒单上有:一瓶罗讷河谷1991年的拉塔什酒、一瓶1947年的拉斐庄园酒、一瓶1986年的佩特鲁斯酒、一瓶2002年的罗曼纳•孔蒂酒、一瓶1982年的塞尔坦酒、一瓶1982年的玛哥堡酒和一瓶1976年的拉杜尔堡酒。
  “单从这张酒单来看,这显然是一位非常精明的消费者。”从事过多年贸易工作的北京贝彭博商务咨询公司执行总监张一芃评价道。“这位旧世界酒的爱好者购买的所有品种都是物有所值,因为税收的缘故,在戴高乐机场购买,总好过在国内购买。据我了解,1960年代的拉斐在国内已经涨到了将近10万。”
  张一芃的贸易工作中有相当重要的一块就是在中国推广南非红酒。她认为一般的消费者是不会跑到机场去购买红酒的,除非是留作纪念和送礼,不过,机场的确是一个非常便利的渠道。
  另外,让她印象深刻的是,国外除了机场会销售葡萄酒,很多国际航班上也会销售葡萄酒,她在一次从南非回国的航班上,买到了意大利酒。“南非最大的航空公司每年都会给酒庄排名,这个排名已经成为当地葡萄酒品牌含金量的一个风向标了。排名中即便是比较便宜的酒,那也是同一个酒庄里同一级别性价比较高的酒。”张一芃介绍说。
  但是与那位消费者不同的是,张一芃觉得如果是一位葡萄酒收藏家,应该不会在机场买酒,“年份酒特别娇贵,它对储存的温度和运输的温度都是有要求的,收藏家会更倾向于找专业的公司。”她在机场只会购买新世界的酒,因为送给朋友,大家打开就可以喝,属于即开即饮类型。
  相比干红,张一芃更喜欢喝干白,可是到了国内的二线城市,发现大家只喝干红。“机场也是同样的状况,在国外机场干白就有非常多的选择,比如起泡酒和桃红酒这些比较甜的品种都可以见到,但是在中国的一些机场就会少一些。”
  另外一个让张一芃非常在意的就是存酒的条件。现在国内很多专门做葡萄酒的专卖店,都会非常重视这一点,但是在机场就很难看到保存酒的恒温设施,大家都把葡萄酒当作普通酒来卖。张一芃一般不会选择那种既没有恒温设备又让酒一直站着的店,“站得太久的酒会影响口味,”她解释说,“我常常会问一下商家这酒站了多久?”
  南非总共有4000个酒庄,一个酒庄的平均种类就有8个,张一芃常常面临的就是携酒乘机的问题, 她最多一次带过7瓶酒,从开普敦到北京。严格意义上来说,每个人只能带两瓶,于是她尝试过很多方法,比如写申请,或者跟航空公司交涉,如果有同行的人可以让他人帮忙,还有就是私藏过关。但是最后这种方式一旦被查,购买的商品就会被没收,但是张一芃屡试不爽。“我们经常出去,箱子里的东西不多,可以带一些酒,如果是看到没有喝过又喜欢的酒就带回来,因为喜欢,所以我愿意冒这个险。”
  但是如果在迪拜机场中转时候购买的红酒就不必有这个担心,“只要你有收据,他们就会给你提供便利,等你上了飞机,告诉空乘人员说你手里拿的是酒,她们就会帮你放好。”
  但是到达国内的时候还是会查的,如果一个人买得特别多,海关有理由怀疑你走私。她也不敢这么夸张地买东西,品种可以多一些,但是没必要买那么多,另外,张一芃特别提醒那些在国外机场买了特别多红酒的旅客,一定要留足退税的时间,否则机场的退税排队一定让你望而却步。
  
  对话陈华
  白云国际机场股份有限公司旅客服务分公司总经理
  
  机场购买红酒比较有品质保证
  
  每款葡萄酒都是直接从酒庄请过来
  新世界的酒基本都是原装进口,以西澳、美国、南美这三大区域为主,意大利酒会有一些,南非酒还仅是开始。西澳集中在玛格丽特河谷这一带,南美主要引进了智利和阿根廷的产品,美国酒集中选在加利福利亚的拉法河谷。老世界的酒主要以法国波尔多大区的酒为主,左岸和右岸各自挑选了几款产品。法国八大名庄酒都在餐厅有销售。我们经销的每款酒都必须到酒庄去看过,绝大部分是要同酒庄建立直接联系,所以十分优惠。
  
   我们自己给酒取名字
  Wurula,我们经营的这款酒,我们把它的中国名字叫风语。来自西澳的玛格丽特河谷,我曾经到过那个酒庄,站在酒庄里的池塘边,恰好一阵微风拂过,旁边的柳树好像在窃窃私语,于是有了这个名字。国内没有专门的侍酒师,我们会请一些有经验的人采取盲品的方式来决定进哪款酒,同时考虑市场价格以及产量保证,还包括标识。
   
  不挂免税招牌却可以卖得比较便宜
  我们的红酒,进的价格比较低,所以出售的价钱有的比免税价格还便宜。美国有些酒在我们这卖200块,在市区卖到了400块,比如有一款酒叫three girls(三妹),产于美国加利福利亚拉法河谷,我们就卖得比较便宜。另外还有一款产自法国波尔多心脏——梅多克产区,因为是一个非常小的庄园,靠近拉斐酒庄,一年就产两万瓶。如果在市区销售,没有600块钱是拿不下来的,我们定位在400块左右,主要做口碑。
  
  红酒储藏仍在积累 
  法国机场卖葡萄酒相对比较专业,一般的葡萄酒会上架,列级酒庄尤其是八大名庄的酒,会有专门的储藏室,恒温恒湿,新世界的机场卖红酒比较随和一些。白云机场目前在这一块仍然在积累。
   
  四个红酒销售处和一个洋酒专卖店
  我们主要是通过餐饮来推广红酒,机场的金龙酒家、富利达餐厅、金龙咖啡厅以及金龙风味厅都有销售。洋酒专卖店主要就是销售卡慕干邑,这款干邑产在大西洋的一个岛上,因此独有海盐的风味,它有一个新奇的瓶饮方式:用一个杯子装些冰块,再用一个三角形的杯子斜插在杯子的冰里,倒进干邑,通过冰把酒的香气包在里面,到达口腔后才展示芬芳。而一般的干邑要通过加热,把香气散发出来。
   
  葡萄酒托运没有数量限制
  在白云机场隔离区里面,过了安检之后可以带上飞机的酒可能只有3到4瓶。在隔离区外面,没有过安检的酒必须托运。托运数量不受限制,更大的数量可以通过白云机场的空中物流渠道发运。但是如果出境,需要考虑入境国的限制。
  
  机场吧台
  
  品名:WULURA 2009 Semillon-Sauvignon Blanc.
  赛美蓉.长相思
  产地:澳大利亚
  售价:103元/瓶
  
  品名:梦特吉西拉-歌海纳干红葡萄酒2008
  产地:地中海地区
  售价:123元/瓶
  
  品名:WULURA 2008 Shiraz
  产地:澳大利亚
  售价:133元/瓶
  
  品名:梦特吉玫瑰桃红葡萄酒2008
  产地:地中海地区
  售价:113元/瓶
  
  品名:WULURA 2004 Reserve珍藏
  产地:澳大利亚
  售价:663元/瓶
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