【摘 要】
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干炸是将主料先以调味料腌拌,再沾裹干粉放入热油锅中,炸至酥黄的一种技法。
Dry fried ingredients will be the first seasoning marinade, then dip wrapped in hot oil
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干炸是将主料先以调味料腌拌,再沾裹干粉放入热油锅中,炸至酥黄的一种技法。
Dry fried ingredients will be the first seasoning marinade, then dip wrapped in hot oil pan, fried to crisp yellow one technique.
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