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彩虹鲷又叫红罗非鱼，属热带鱼类，在我国大多地区不能自然越冬，必须进行越冬保种。彩虹鲷的越冬分为鱼种越冬和亲本越冬两种。鱼种越冬是将当年繁殖的彩虹鲷鱼苗，到10月左右还未长成商品规格的，通过越冬，留作第2年4月～5月作为放养的鱼种；亲本越冬是指从彩虹鲷接班鱼中选择出待第2年繁殖用的亲本鱼种，让其安全越冬。因此，搞好彩虹鲷的越冬事关当年及来年的生产和效益，