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黄瓜被称为“民用蔬菜”。因其价格低廉、酥脆、甜甜多汁而深受人们喜爱。近年来，黄瓜在蔬菜和水果市场上一直位居第一。黄瓜种植规模也在顶部。尤其是在温室技术得到广泛应用后，北方地区一年四季都能种植黄瓜。但是，为了生产出高产优质的黄瓜，栽培者在栽培过程中应多用脑力，充分了解黄瓜的生长特点和专业的栽培方法。为了提高黄瓜的产量和品质，本文对上述内容进行了讨论。
一、适宜黄瓜生长的环境
1、温度条件
黄瓜适宜在阳光、热量充足的地方生长，对低温冻害的抵抗力较差。根据相关实验数据，黄瓜将在低于2摄氏度的环境中冻死，并面临5摄氏度至10摄氏度的冻伤威胁。黄瓜在低温运动中能承受短时间内的最低温度。当温度低于12℃时，黄瓜本身的生理功能紊乱，生长过程减慢，甚至停止生长。一般来说，黄瓜生长最适宜的温度在25～32℃之间，因为这两个温度值之间的光合作用最强，生长最旺盛，结实率最高。需要注意的是，当环境温度超过35℃时，同化产量和呼吸消耗基本平衡，呼吸消耗大量的光合作用，减缓了黄瓜的生长。当温度超过40摄氏度时，细胞原生质不会流动。当温度超过50℃时，黄瓜的呼吸将完全停止。溫度过高甚至会引起黄瓜的燃烧，当周围环境达到60摄氏度时，几分钟之内，黄瓜就会死亡。
2、黄瓜品种选择
根据其分布面积和生态状况，黄瓜可以在东北地区、华北地区种植。东北地区日照时间较短，喜湿热，但气候条件较高，阳光充足。，多在温室栽培。在我国黄瓜种植业中，选择的品种大多具有较高的耐温性，在较高的温度下能正常生长。这是因为中国的夏季气温普遍较高。只有具有良好的耐高温性，才能保证黄瓜夏季高产。此外，选择的黄瓜品种还具有较高的抗病性，有效控制了黄瓜枯萎病等病害的发生。
3、水分条件
黄瓜的生长对水也很敏感。它是湿的，湿的和耐旱的。土壤含水量过大的黄瓜根系易腐烂，适宜黄瓜生长的土壤含水量约为85%-95%，最佳空气湿度为80%-90%。另外，黄瓜不同生长阶段对水分的要求也不同，在发芽阶段要保证充足的水分，但不能超过90%。苗期和开花初期的幼苗不宜有太多的水分，否则生长期的幼苗很容易生长，返根的可能性很高。黄瓜在结实期的营养生长和生殖生长是同时进行的，需要更多的水分。此时，应定期浇水，并减少浇水次数。
4、光照条件
黄瓜是一种耐荫性好的嗜光作物。在不同的生长阶段，黄瓜对光照条件的需求不同，但唯一不变的原则是要有足够的光照。苗期缺光会导枯萎。充足的光照有助于黄瓜的光合作用，加速生长，提高产量。种植黄瓜时，最怕阴天，一旦有连续多云天气，黄瓜产量就会大大降低。
二、黄瓜栽培技术要点
1、播期
黄瓜可以在夏天播种。适合五月，值得注意的是，4月气温还没有完全升高，所以播种前必须先浸种。目前，地膜覆盖是春耕最常用的保温方法。夏秋季气温相对较高。直接播种应采用浸种或植接播种。
2、加速发芽
合理、适度加速发芽能使黄瓜发芽更快。浸种是加速发芽的常用方法。具体操作时，先将40～50℃的温水，然后将黄瓜种子浸泡在温水中约10分钟，达到消毒目的。种子然后在30摄氏度的温水中浸泡约5小时。经过擦洗后，种子被抽出并加以控制。种子被放在可以保暖的地方。温度保持在28摄氏度到30摄氏度之间。通常它们能在20小时内发芽。苗龄15天后开始播种。最好的时间是在晴朗的天气扒播种，土壤种植可以保护幼苗的根系。
3、施肥
基肥的施用对整个黄瓜种植过程至关重要。基肥一般是一种分解后的农家肥，含有多种营养物质和微生物。它不仅能保证黄瓜的生长和营养，而且能改善土壤的理化性质。黄瓜根系吸收高浓度肥料，追肥能更好地帮助黄瓜幼苗。夏秋季，当气候高时，黄瓜生长速度快时，老化速度也在加快。当降水量足够时，化肥流损失更大。同时，应尽快施肥。
4、浇水
黄瓜喜欢水，但如果水太多，它会把根剥掉，这就要求种植者合理控制用水量。花期黄花生最需要水分营养。天气晴朗时，应保证每天浇水一次。当天气干燥时，应保证每天浇水一次，持续3至5天。同样，降水量充足的雨季也应合理排水。
5、搭架子
搭架子是黄瓜栽培中的一项重要措施，一般来说，可以使黄瓜生长在架子上，防止果实掉到地上，保证黄瓜幼苗的通风和透明。黄瓜修剪在黄瓜栽培中也很重要，但一些生长在主藤上的黄瓜不需要修剪，而另一些生长在主藤或侧藤上的黄瓜需要修剪。8节以下的侧藤本应完全切断。
三、黄瓜畸形的预防
1、葫芦
葫芦也被称为尖瓜。生产尖瓜的黄瓜大多单性结实，开花期施肥不全。在黄瓜发育的早期，如果缺乏氮肥导致生长乏力，特别是在果实膨大的后期，化肥和水分的不足容易导致尖瓜的出现。因此，在黄瓜栽培中必须提供足够的水分和肥料，在生长期应提供足够的氮肥，在黄瓜开花期应创造良好的授粉条件，如释放蜜蜂和人工授粉，以降低尖部的形成概率。
2、造成大肚瓜
大肚瓜是一种雌花施肥不足、富含氮植物缺钾、生长初期供水不足、生长后期供水量大而造成的畸形瓜。为避免大肚瓜的发生，首先要保证良好的授粉环境，土壤施用硝酸钾、植物灰或0.3%磷酸二氢钾喷施植物叶片，在整个生长期，应平衡供水，使土壤湿润，避免干旱或浸水。黄瓜未充分施肥，往往在高温、潮湿的环境中生长发育期间，便缺乏营养，最终发育成大肚瓜。在恶劣的天气下，可以用保护黄瓜，把在弯曲的黄瓜藤上，然后浇水。第二天，条纹会恢复正常。这时，黄瓜就不会继续生长了。此外，生长激素也可以用来保护黄瓜的生长。黄瓜开花前3天喷施或喷施效果良好。一般来说，它是开花当天最好的治疗方法。
3、科学施肥技术
为了保证黄瓜的优质高产，科学的施肥技术是必不可少的。由于夏季藤本优良、叶薄、根弱，养分吸收利用差，黄瓜产量和品质自然偏低。但是，合理添加多基肥料可以改变这种情况。基肥主要采用有机肥、重基肥和重磷钾肥。
随着我国农业经济的不断发展，黄瓜优质高产的研究也在进行中。通过对土壤、品种选择、植物调整和黄瓜栽培技术的分析，提出了土壤条件选择、黄瓜品种选择和种植后植物调整的建设性建议，科学施肥技术。提出了一些建议，为我国黄瓜种植业的发展提供参考。
（作者单位：150078哈尔滨市道里区新农镇人民政府）
一、适宜黄瓜生长的环境
1、温度条件
黄瓜适宜在阳光、热量充足的地方生长，对低温冻害的抵抗力较差。根据相关实验数据，黄瓜将在低于2摄氏度的环境中冻死，并面临5摄氏度至10摄氏度的冻伤威胁。黄瓜在低温运动中能承受短时间内的最低温度。当温度低于12℃时，黄瓜本身的生理功能紊乱，生长过程减慢，甚至停止生长。一般来说，黄瓜生长最适宜的温度在25～32℃之间，因为这两个温度值之间的光合作用最强，生长最旺盛，结实率最高。需要注意的是，当环境温度超过35℃时，同化产量和呼吸消耗基本平衡，呼吸消耗大量的光合作用，减缓了黄瓜的生长。当温度超过40摄氏度时，细胞原生质不会流动。当温度超过50℃时，黄瓜的呼吸将完全停止。溫度过高甚至会引起黄瓜的燃烧，当周围环境达到60摄氏度时，几分钟之内，黄瓜就会死亡。
2、黄瓜品种选择
根据其分布面积和生态状况，黄瓜可以在东北地区、华北地区种植。东北地区日照时间较短，喜湿热，但气候条件较高，阳光充足。，多在温室栽培。在我国黄瓜种植业中，选择的品种大多具有较高的耐温性，在较高的温度下能正常生长。这是因为中国的夏季气温普遍较高。只有具有良好的耐高温性，才能保证黄瓜夏季高产。此外，选择的黄瓜品种还具有较高的抗病性，有效控制了黄瓜枯萎病等病害的发生。
3、水分条件
黄瓜的生长对水也很敏感。它是湿的，湿的和耐旱的。土壤含水量过大的黄瓜根系易腐烂，适宜黄瓜生长的土壤含水量约为85%-95%，最佳空气湿度为80%-90%。另外，黄瓜不同生长阶段对水分的要求也不同，在发芽阶段要保证充足的水分，但不能超过90%。苗期和开花初期的幼苗不宜有太多的水分，否则生长期的幼苗很容易生长，返根的可能性很高。黄瓜在结实期的营养生长和生殖生长是同时进行的，需要更多的水分。此时，应定期浇水，并减少浇水次数。
4、光照条件
黄瓜是一种耐荫性好的嗜光作物。在不同的生长阶段，黄瓜对光照条件的需求不同，但唯一不变的原则是要有足够的光照。苗期缺光会导枯萎。充足的光照有助于黄瓜的光合作用，加速生长，提高产量。种植黄瓜时，最怕阴天，一旦有连续多云天气，黄瓜产量就会大大降低。
二、黄瓜栽培技术要点
1、播期
黄瓜可以在夏天播种。适合五月，值得注意的是，4月气温还没有完全升高，所以播种前必须先浸种。目前，地膜覆盖是春耕最常用的保温方法。夏秋季气温相对较高。直接播种应采用浸种或植接播种。
2、加速发芽
合理、适度加速发芽能使黄瓜发芽更快。浸种是加速发芽的常用方法。具体操作时，先将40～50℃的温水，然后将黄瓜种子浸泡在温水中约10分钟，达到消毒目的。种子然后在30摄氏度的温水中浸泡约5小时。经过擦洗后，种子被抽出并加以控制。种子被放在可以保暖的地方。温度保持在28摄氏度到30摄氏度之间。通常它们能在20小时内发芽。苗龄15天后开始播种。最好的时间是在晴朗的天气扒播种，土壤种植可以保护幼苗的根系。
3、施肥
基肥的施用对整个黄瓜种植过程至关重要。基肥一般是一种分解后的农家肥，含有多种营养物质和微生物。它不仅能保证黄瓜的生长和营养，而且能改善土壤的理化性质。黄瓜根系吸收高浓度肥料，追肥能更好地帮助黄瓜幼苗。夏秋季，当气候高时，黄瓜生长速度快时，老化速度也在加快。当降水量足够时，化肥流损失更大。同时，应尽快施肥。
4、浇水
黄瓜喜欢水，但如果水太多，它会把根剥掉，这就要求种植者合理控制用水量。花期黄花生最需要水分营养。天气晴朗时，应保证每天浇水一次。当天气干燥时，应保证每天浇水一次，持续3至5天。同样，降水量充足的雨季也应合理排水。
5、搭架子
搭架子是黄瓜栽培中的一项重要措施，一般来说，可以使黄瓜生长在架子上，防止果实掉到地上，保证黄瓜幼苗的通风和透明。黄瓜修剪在黄瓜栽培中也很重要，但一些生长在主藤上的黄瓜不需要修剪，而另一些生长在主藤或侧藤上的黄瓜需要修剪。8节以下的侧藤本应完全切断。
三、黄瓜畸形的预防
1、葫芦
葫芦也被称为尖瓜。生产尖瓜的黄瓜大多单性结实，开花期施肥不全。在黄瓜发育的早期，如果缺乏氮肥导致生长乏力，特别是在果实膨大的后期，化肥和水分的不足容易导致尖瓜的出现。因此，在黄瓜栽培中必须提供足够的水分和肥料，在生长期应提供足够的氮肥，在黄瓜开花期应创造良好的授粉条件，如释放蜜蜂和人工授粉，以降低尖部的形成概率。
2、造成大肚瓜
大肚瓜是一种雌花施肥不足、富含氮植物缺钾、生长初期供水不足、生长后期供水量大而造成的畸形瓜。为避免大肚瓜的发生，首先要保证良好的授粉环境，土壤施用硝酸钾、植物灰或0.3%磷酸二氢钾喷施植物叶片，在整个生长期，应平衡供水，使土壤湿润，避免干旱或浸水。黄瓜未充分施肥，往往在高温、潮湿的环境中生长发育期间，便缺乏营养，最终发育成大肚瓜。在恶劣的天气下，可以用保护黄瓜，把在弯曲的黄瓜藤上，然后浇水。第二天，条纹会恢复正常。这时，黄瓜就不会继续生长了。此外，生长激素也可以用来保护黄瓜的生长。黄瓜开花前3天喷施或喷施效果良好。一般来说，它是开花当天最好的治疗方法。
3、科学施肥技术
为了保证黄瓜的优质高产，科学的施肥技术是必不可少的。由于夏季藤本优良、叶薄、根弱，养分吸收利用差，黄瓜产量和品质自然偏低。但是，合理添加多基肥料可以改变这种情况。基肥主要采用有机肥、重基肥和重磷钾肥。
随着我国农业经济的不断发展，黄瓜优质高产的研究也在进行中。通过对土壤、品种选择、植物调整和黄瓜栽培技术的分析，提出了土壤条件选择、黄瓜品种选择和种植后植物调整的建设性建议，科学施肥技术。提出了一些建议，为我国黄瓜种植业的发展提供参考。
（作者单位：150078哈尔滨市道里区新农镇人民政府）