【摘 要】
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<正>古人云"民以食为天",饮食是人们非常重要的生活所需,是人体水谷之精气的主要来源,是后天赖以生存的根本,饮食五味与人体五脏功能强弱关系密切,如《素问·生气通天论》中
【基金项目】
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北京市中医药薪火传承“3+3”工程马万千基层老中医传承工作室;项目编号:2013-JC-02
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<正>古人云"民以食为天",饮食是人们非常重要的生活所需,是人体水谷之精气的主要来源,是后天赖以生存的根本,饮食五味与人体五脏功能强弱关系密切,如《素问·生气通天论》中曰:"阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。……味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。"中医饮食调护,是以中医学理论为指导,以膳食和药膳为工具,通过"食养"、"食调"和"食疗"来调理人体的气血阴阳,达到预防疾病的发生、治疗或辅助治疗疾病,促进病体康复。马万千老中医为北京市第四批老中医药专家学术经验
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