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韭菜是百合科属多年生宿根草本植物，以嫩叶和以叶鞘组成的假茎供食，辛香鲜美。可炒食、做汤，作馅和调味，深受欢迎。利用塑料大棚、中、小棚等设施生产韭菜，可在元旦、春节期间上市供应，经济效益和社会效益十分显著。
大棚韭菜高产栽培技术
【摘 要】
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韭菜是百合科属多年生宿根草本植物，以嫩叶和以叶鞘组成的假茎供食，辛香鲜美。可炒食、做汤，作馅和调味，深受欢迎。利用塑料大棚、中、小棚等设施生产韭菜，可在元旦、春节期间上市
【机 构】
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江苏省大丰市蔬菜站,江苏省盐城市蔬菜研究所
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2008年3期
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