【摘 要】
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智利是南美洲重要的奶业国家,在生产、加工、消费和贸易等方面具有其发展特点.近20年来智利奶牛存栏逐渐减少,2018年有所恢复,平均养殖规模不断扩大,奶牛单产有所提高.智利每年约有85％左右的生鲜乳用于加工,加工产品主要以奶酪、全脂奶粉、炼乳、乳清为主.智利乳制品贸易自2014年后呈现贸易逆差格局,进口品类主要以奶酪、脱脂奶粉和乳清为主,智利生鲜乳约15％经加工后用于出口,出口品类主要以炼乳、乳清和婴幼儿配方乳粉为主.中智两国在乳清和奶牛贸易方面合作紧密,交流频繁.未来中智两国应加强奶制品进口贸易及乳企双向
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所,北京 100081
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智利是南美洲重要的奶业国家,在生产、加工、消费和贸易等方面具有其发展特点.近20年来智利奶牛存栏逐渐减少,2018年有所恢复,平均养殖规模不断扩大,奶牛单产有所提高.智利每年约有85％左右的生鲜乳用于加工,加工产品主要以奶酪、全脂奶粉、炼乳、乳清为主.智利乳制品贸易自2014年后呈现贸易逆差格局,进口品类主要以奶酪、脱脂奶粉和乳清为主,智利生鲜乳约15％经加工后用于出口,出口品类主要以炼乳、乳清和婴幼儿配方乳粉为主.中智两国在乳清和奶牛贸易方面合作紧密,交流频繁.未来中智两国应加强奶制品进口贸易及乳企双向投资合作,并进一步建立良好的合作机制.
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