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绿色食品原料生产者与加工商间能否建立合理有效的耦合是解决食品质量安全问题的关键。在对绿色食品原料生产与加工＂协会＋企业＋农户＂模式进行分析后,以湖南某米业有限公司与农户耦合生产绿色大米为例,阐述了运作方式、取得的绩效,得出＂协会＋企业＋农户＂模式是我国原料生产者与加工商关系耦合的现实选择。
基于“协会＋企业＋农户”的绿色食品生产与加工研究——以平江县绿色大米为例
【摘 要】
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绿色食品原料生产者与加工商间能否建立合理有效的耦合是解决食品质量安全问题的关键。在对绿色食品原料生产与加工＂协会＋企业＋农户＂模式进行分析后,以湖南某米业有限公司与农户
【机 构】
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湖南农业大学
【出 处】
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当代经济
【发表日期】
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2010年20期
【基金项目】
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湖南农业大学科学基金《农产品绿色供应链耦合机制研究》,编号07QN68.
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