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目的:探讨饮食与刷牙习惯对上海市杨浦区幼儿龋齿发生的影响。方法:从3所幼儿园中随机抽出518名3～5岁的幼儿(女252人,男266人)。调查表分发至被调查儿童的父母,以便正确获取幼儿饮食与刷牙习惯的信息。口腔科医生按统一标准进行口腔检查,以确定龋患情况。结果:28.72%的被查儿童患龋。糖及含糖食物摄入增加会导致患龋人数增加(P<0.01)。幼儿较早开始刷牙及刷牙时间较长的儿童患龋人数下降(P<0.05)。结论:饮食与刷牙习惯对幼儿龋病发生有显著影响,糖及含糖食物使儿童易患龋,有效的刷牙能减少龋病发生。