胆碱及其在水产养殖中的应用

来源 :广东饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：longkeming

【摘要】

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1胆碱的结构及其理化特性胆碱,其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵(2-hydroxyethyl-trimethylammoniumhydroxide),通常分类为复合维生素B族(通常称维生素B4),它是一种季胺碱,具

【作者】

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王广军

【机构】

：

中国水产科学研究院珠江水产研究所

【出处】

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广东饲料

【发表日期】

：

2003年1期

【关键词】

：

胆碱水产养殖应用生理功能饲料添加剂

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1胆碱的结构及其理化特性胆碱,其化学名为二羟乙基三甲基氯化铵(2-hydroxyethyl-trimethylammoniumhydroxide),通常分类为复合维生素B族(通常称维生素B4),它是一种季胺碱,具有强碱性.通常饲料中添加的是氯化胆碱,为胆碱的盐酸盐,为易潮解的白色结晶物,水溶液呈中性偏弱酸性.

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