【摘 要】
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慈姑为泽泻科慈姑属中能形成球茎的栽培种,多年生草本植物,水生类蔬菜,别称茨菰、慈菰,古名藉姑、河凫茈、白地栗等。球茎可煮食、炒食和制淀粉,亦可入药。慈姑原产中国。亚
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慈姑为泽泻科慈姑属中能形成球茎的栽培种,多年生草本植物,水生类蔬菜,别称茨菰、慈菰,古名藉姑、河凫茈、白地栗等。球茎可煮食、炒食和制淀粉,亦可入药。慈姑原产中国。亚洲、欧洲、非洲的温带和热带地区均有分布。欧洲多用于观赏,中国、日本、印度和朝鲜用于蔬菜。中国分布于长江流域及其以南各省,太湖沿岸及珠江三角洲为主产区,北方有少量栽培。
Arrowhead Sagittaria Sagittarius can form bulbs of cultivated species, perennial herbs, aquatic vegetables, also known as Zizi, Chihiro, the ancient name of borrowing, river 凫 茈, white chestnut and so on. Bulbs can be cooked, fried and starch system, but also medicine. Sagittarius native to China. Asia, Europe, Africa, the temperate and tropical regions are distributed. Europe is mostly used for viewing, China, Japan, India and North Korea for vegetables. China is mainly distributed in the Yangtze River Basin and its southern provinces, along the Taihu Lake coast and the Pearl River Delta, with a small amount of cultivation in the north.
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