【摘 要】
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本文作者采用脂肪酶Novozym435在离子液体环境中对淀粉进行了月桂酸接枝改性,以提高其疏水性能。首先,对不同溶剂体系下的产物进行了取代度测试,并采用红外分析对产物的结构
【机 构】
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江苏联发纺织股份有限公司,江苏省生态染整技术重点实验室,江南大学纺织服装学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31300785);江苏省企业博士创新计划项目(苏人才办[2014]27号);江苏省产学研-前瞻性联合研究项目(BY2014023-05)
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本文作者采用脂肪酶Novozym435在离子液体环境中对淀粉进行了月桂酸接枝改性,以提高其疏水性能。首先,对不同溶剂体系下的产物进行了取代度测试,并采用红外分析对产物的结构进行了表征,结果表明:在所选体系中,脂肪酶均能成功催化月桂酸与淀粉接枝,其中在离子液体中得到的产物取代度要高于其它体系。其次,对改性淀粉的性能进行了综合分析,改性后的淀粉其润湿接触角明显增大,疏水性提高,DSC测试结果表明改性淀粉耐热性能提高,糊化后淀粉的粘度和透光率都略有下降,SEM表明原淀粉的颗粒形态在改性过程中遭到了破坏,呈现出不
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