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本研究用来评价黄鳍鲷幼鱼对饲料中葡萄糖、麦芽糖、糊精、玉米淀粉和预糊化玉米淀粉的利用。本试验饲料为6种等氮（粗蛋白：45%,干重）等脂（粗脂肪：9%,干重）的半纯化饲料,其中对照组糖源为纤维素。每种饲料设3个平行。试验鱼初始体重为（3.57±0.13）g（平均值±均差）。试验鱼饲养在含18个水族箱的循环系统中。水温保持在（27±1）℃。试验周期为8周。本试验用来评价黄鳍鲷幼鱼对饲料中不同糖源利用的指标为生长指标、饲料效率、蛋白质效率和肝脏的6-磷酸葡萄糖脱氢酶、苹果酸脱氢酶、