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采用水蒸气蒸馏法分别从红、紫罗兰两种颜色的香水莲花Nymphaeahybrida的全花中提取挥发油，用气相色谱一质谱对挥发油的化学成分进行了分析。从两个样品挥发油中共鉴定出37种化学成分。研究结果表明，来自两种不同颜色的香水莲花挥发油，其主要成分相同，分别为苄醇、6，9-十七碳二烯、8-十七碳烯、2-十七酮、正十五烷等，但含量有别。其次要组分存在一定差异。