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2022年冬奥会和冬残奥会的筹办已正式进入“北京周期”,北京市食药监局副局长、新闻发言人介绍,北京将以冬奥会筹办作为契机,实施“产地准出、销地准入、产销衔接、全程可溯”的新模式.北京将建起“从农田到餐桌”跨环节、跨区域、跨监管部门的全过程衔接制度,以二维码等技术为追溯信息载体,汇集包括食品产地、生产、包装、检验、物流、存储等所有供应链条上的信息,实现食品及原材料来源打开手机即可查、去向可追.