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对2~16周龄的湖北白鹅进行屠宰测定,观测了免疫器官、消化器官的生长发育规律。结果表明,湖北白鹅父系、母系鹅的活重、屠体重、全净膛重分别在2~4周龄、4—8周龄表现出明显生长优势,16周龄的屠宰率为86-23%。94.43%。全净膛率为70.22%~77-33%;鹅的免疫器官在8周龄开始退化;食道、肝脏的增长优势出现在4.8周龄,肌腺胃、小肠、盲肠、直肠的增长优势出现在2~4周龄。相关分析结果表明.鹅的活重与屠体重、全净膛重、肌腺胃重、小肠长、肝脏重以及屠体重与全净膛重、肌腺胃重、肝脏重有着极显著的相关(