【摘 要】
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目的建立并优化了乙醇热回流提取三七茎叶总皂苷的工艺条件,高效提取三七茎叶总皂苷。方法以人参皂苷Rb3的提取率和纯度为指标,通过部分析因设计和中心组合设计实验,对乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度4个因素进行考察,筛选最佳提取工艺参数,并进一步对4种不同提取方法所获三七茎叶总皂苷的抗氧化活性进行评价。结果最佳提取工艺参数为乙醇浓度50%、液料比10 (mL/g)、提取时间1 h和提取温度60℃, Rb3提取率为90.6%±1.77%,纯度为8.41%±0.39%,且该提取方法所获皂苷的抗氧化活性高于其他提
【机 构】
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云南省农业科学院农产品加工研究所,云南省产品质量监督检验研究院
【基金项目】
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云南省科技计划重点项目(2018BB025),2020年云南省农业科学院科技创新及成果转化试点专项(202002AE320007-03)。
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目的建立并优化了乙醇热回流提取三七茎叶总皂苷的工艺条件,高效提取三七茎叶总皂苷。方法以人参皂苷Rb3的提取率和纯度为指标,通过部分析因设计和中心组合设计实验,对乙醇浓度、液料比、提取时间、提取温度4个因素进行考察,筛选最佳提取工艺参数,并进一步对4种不同提取方法所获三七茎叶总皂苷的抗氧化活性进行评价。结果最佳提取工艺参数为乙醇浓度50%、液料比10 (mL/g)、提取时间1 h和提取温度60℃, Rb3提取率为90.6%±1.77%,纯度为8.41%±0.39%,且该提取方法所获皂苷的抗氧化活性高于其他提
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