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本文以腐熟鸡粪、腐熟猪粪两种有机肥为试验肥料,以黄秋葵品种卡里巴为试验品种,通过田间栽培试验,研究腐熟鸡粪、腐熟猪粪两种有机肥对黄秋葵果实的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量、黄酮含量、纤维素含量、硝酸盐含量、果胶含量等品质指标的影响。试验表明,以鸡粪1570kg/1000m^2、猪粪1166kg/1000m^2为同种有机肥的最佳施用水平,能明显改善黄秋葵果实的品质。