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目的探究番茄红素对棕榈酸(palmitic acid)诱导的体外非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)模型的改善作用及潜在机制.方法MTT筛选番茄红素的安全浓度及在模型状态下番茄红素对细胞活力的保护作用;油红O和TG检测试剂盒评估不同浓度番茄红素(10、20、40μM)的体外降脂活性并使用白藜芦醇作为阳性对照药;Westernblot检测不同浓度番茄红素(20、40μM)对脂质代谢相关靶蛋白(Sirt1和PPARα)表达的影响.结果MTT结果显示,