【摘 要】
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《齐民要术》是我国后魏时期杰出的农业科学思想家编撰的一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作。从农业技术角度审视，《齐民要术》顿有一番功绩。作者从农业生产的各个环
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《齐民要术》是我国后魏时期杰出的农业科学思想家编撰的一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作。从农业技术角度审视，《齐民要术》顿有一番功绩。作者从农业生产的各个环节入手，使用传统的农业生产工具生产，进行各种农业生产的劳作。书中在多个部分记录了古代植物保护方面的农业技术，在很大程度上影响了后世农业的发展，是我国非常重要的一部农书著作。
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